Kock Melker Anderson
Kocken Hemma I Malmö
Lär känna mig bättre
Älskar att få till en upplevelse även förväntan för gästerna likväl som för alla sinnen och smaker.
Jag är en fine dining kock som har lärt mig på många av High end köken i Sverige och fått äran att jobba med flera av de bättre kockarna globalt. Idag lagar jag blandat men älskar fusion med svenska råvaror. Idag driver jag ett Eventbolag inom lifestyle management och kan självklart inte komma ifrån att skapa nya kreationer och skapa fantastiska event med fine dining. Jag jobbar direkt med kaviarföretag, bondgårdar, fiskare, bärplockare och jägare för att få till en hög kvalité och upplevelse.
Mer om mig
För mig är matlagning...
Matlagning är att inte alltid att få till den bästa bilden utan att anpassa efter gästernas behov och önskan men vill alltid försöka överraska.
Jag lärde mig att laga mat på...
Jag har hållit på med matlagning sedan jag lärde mig och gå. Fick lära mig endel av min käre mormor. Sedan har jag lärt mig av de bästa kockarna!
En matlagningshemlighet...
Umami i de flesta rätterna gör guld, Sedan är det att få till en blandning av alla grundsmaker på en tallrik som gör det fantastiskt. Älskar Kanapéer!
Boka din upplevelse med Melker
Ange detaljerna för dina önskemål så skickar kocken dig en anpassad meny just för dig.
