Kock Emil Ziegel
Personlig Kock I Karlstad
Lär känna mig bättre
Att skapa smakrika rätter från andra kulturer, att hitta nya smaker och klassisk husmanskost är mitt mål. Jag jobbar även runt olika allergener.
Jag har jobbat inom kök i ca 4 år, med en examen efter det första året som kökselev. Under min tid har jag varit på olika restauranger i Värmland, från skolkök till fine-dining. Jag är utbildad jägare och arbetar ofta med lokala råvaror där jag följer upp från jord till bord. Jag arbetar självklart vid behov runt er egen menyplanering.
Jag spenderar min fritid med att hitta nya smaker och tillvägagångsätt av nya rätter och bakverk.
Mer om mig
För mig är matlagning...
En livsstil att lära andra för att öka och inspirera kultur. Ett sätt att hitta kärlek till varje rätt, varje råvara och kultur som finns i vår vardag
Jag lärde mig att laga mat på...
Sibylla när jag var 14 år, jag tog därefter en paus till studier och lärde mig sedan på, Löfbergs Arena, Sliperiet, Guldapan, Kolsnäs Rest.
En matlagningshemlighet...
Lära sig grunden till råvaran och var den kommer ifrån, för att på så sätt veta hur man ska tillaga den.
Boka din upplevelse med Emil
Ange detaljerna för dina önskemål så skickar kocken dig en anpassad meny just för dig.
