Chef Tatiana Pedrosa
Chef Particular Em Caxias
Gosto de diversidades, sou curiosa e inquieta. Comecei na confeitaria e me tornei Chef Pâtissier e assim permaneci por 10 anos, sempre estudando e me especializando em outras áreas as quais acabei por exercer.
Procurando sempre me qualificar, cursei gastronomia, me especializei em Cake Designer e me desenvolvi na pastelaria.
Me apaixonei pela Culinária Japonesa, me levando a fazer a formação em Sushi na Nagoya Sushi School. Trabalho como SushiWoman há 4 anos, do Sushi tradicional à criação de um menu próprio e diversificado com harmonização de sabores inesquecíveis.
Já a Cozinha Vegetariana surgiu da curiosidade e foi uma descoberta fantástica, cheia de sabor e qualidade.
Cozinhar me completa. Trabalhar como Personal Chef é fazer as pessoas felizes, criar memórias e eternizar um momento especial.
Com muito amor, carinho, dedicação e respeito, a minha cozinha é dedicada a você.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Um espetáculo. É como lançar fogos de artifícios para ser degustado.
Eu aprendi a cozinhar em...
Com minha avó. Aos nove anos eu já dominava a cozinha do fogão ao forno. Desde então, nunca parei de aprender.
Um segredo culinário...
É somar ingredientes de qualidade às técnicas, sempre buscando entender como os ingredientes interagem entre si no paladar.
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