Chef Rogério Barbosa
Chef Em Casa Em Braga
Sou chef profissional, com um passado repleto de experiências em restaurantes com estrela michelin.
Dos quais posso referir:
Hotel yeatman - Porto
Á cozinha por António Loureiro - Guimarães
Restaurante Pepe Vieira - Sanxenxo Espanha
Sou apaixonado pela gastronomia. Gosto de inovar e procurar novas reinterpretações do pratos tradicionais.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É pôr no que faço o melhor de mim.
Eu aprendi a cozinhar em...
Com a minha mãe e na Escola de hotelaria e Turismo de Viana do Castelo. Além de todos os magníficos chefs com quem trabalhei.
Um segredo culinário...
Organização, planeamento e execução.
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