Chef Molina J.
Chef Em Casa Em Barreiro
*Only vegan food*
[ENG]
I am Brazilian and I have lived in Portugal for 5 years. I discovered my passion for vegetables when I stopped eating meat, opening up a huge range of possibilities without animal suffering.
I'm a professional and I've been working in the restaurant industry for a few years now.
[PT]
Sou brasileiro e vivo em Portugal há 5 anos. Descobri minha paixão pelos vegetais quando parei de comer carne, abrindo assim um enorme leque de possibilidades sem sofrimento animal.
Sou profissional e trabalho na area da restauração já há alguns anos.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é estimular os sentidos.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar para alimentar meu avô quando tinha uns 9 anos de idade e desde então experimentando novas receitas.
Um segredo culinário...
Explorar temperos e texturas.
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