Chef Matheus Dallaneze
Chef Em Casa Em Porto
Sou um chef com mais de 6 anos de experiência, estudei na escola de Hotelaria e turismo do Porto e trabalhei para grandes restaurantes como Antiqvvn, Casa de Chá da Boa Nova e Almeja.
Tenho conhecimento amplo tanto em cozinha quanto em pastelaria.
Viajei para muitos lugares e tento trazer um pouco história para a comida trazendo assim sempre um momento único.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Pra mim cozinhar é colocar histórias, culturas e emoções em um prato.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar bem cedo já que minha família sempre se reuniu para cozinhar juntos. Já profissionalmente foi na EHTP Porto e muitos livros.
Um segredo culinário...
Respeitar todos os ingredientes, cozinhar com paixão e com o coração.
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