Chef Marcelo De Campos
Chef Particular Em Lisboa
Conheça-me melhor
A cozinha sempre foi o espaço mais criativo onde estive toda a minha vida, o que eu faço lá é algo que eu não posso explicar, é arte suprema e pura.
I am Marcelo Fidelis. I am 33 years old - 14 of which dedicated to the cuisine and work in the kitchen of qualified and internationally recognized restaurants.
My physical strength, posture and work discipline are my differential, combined with good practices of cleanliness, hygiene and organization.
With experience in Michelin Star awarded restaurantes in Belgium, France, Spain and Portugal, I’m constantly in search of new challenges, knowledge and exchange of content with other people. Plastic artist (ceramics, sculpture and painting) passionate and professional, combining my technical
skills and inspiration to unite more and more the art of eating well.
Believe in my work and will show you a lot more about a good way to view/treat food.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
dar de comer as outras pessoas como forma de amor.
Eu aprendi a cozinhar em...
Hotel Senac Grogotó, em Minas Gerais, Brasil.
Um segredo culinário...
Escolher os melhores produtos, respeitar a cocção de cada ingrediente, seguir a minha intuição e preparar tudo com muito amor, azeite, alho e cebola.
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