Chef Manuel Lino

Tenho 37 anos e comecei a estudar cozinha ha 20, em 2003 na escola de hotelaria. Desde então tenho tentado sempre passar por grandes restaurantes e hotéis como por exemplo, Mugaritz (** Michelin), El Celler de Can Roca (*** Michelin), ou Hotel Mandarin Oriental Barcelona *****. Apos voltar para portugal em 2012, comecei a assumir funções de maior responsabilidade, como por exemplo, sub chef de cozinha no hotel Marmoris em Vila Viçosa ou chef executivo no Hotel Bessa Avenida da Liberdade. Sou também formador de cozinha desde 2015 nas escolas de hotelaria do Turismo de Portugal.