Chef Jose Ze
Chef Em Casa Em Lisboa
Conheça-me melhor
Detalhista, que pode transformar uma boa experiência em uma experiência excepcional.
Chef com mais de 30 anos de experiência na América Latina, dominando diversas culturas e técnicas, incluindo as europeias. Ao longo dos anos, desenvolvi habilidades excepcionais na fusão de sabores e estilos, combinando a riqueza das tradições culinárias europeias com a vibrante e diversa gastronomia latino-americana. Agora, estou explorando novas fronteiras ao integrar esses elementos com a cozinha tradicional portuguesa. Meu objetivo é criar pratos únicos e memoráveis que reflitam a beleza e complexidade de cada cultura, proporcionando experiências gastronômicas excepcionais.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é uma forma de expressão artística que vai além da simple preparação de alimentos. É uma maneira de transmitir emoções, lembranças e sabores
Eu aprendi a cozinhar em...
Em diferentes restaurantes da América com o especial encanto de mestres espanhóis, peruanos, venezuelanos, italianos e portugueses.
Um segredo culinário...
amor e respeito pelos ingredientes
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