Chef Edgar Correia
Cozinhar Em Casa Em Porto
Olá, Sou o Edgar, o meu primeiro contacto com o mundo da cozinha foi aos 16 anos depois de ter feito um estagio da escola Culinária, acabei por começar a trabalhar nessa cozinha até terminar o curso todas as minhas férias da escola. Depois o meu percurso foi por varias cozinhas, comida do mundo, desde cozinha tradicional Portuguesa, sushi, pizzaria, até as cozinhas com pratos mais detalhados em visual e sabor.
Atualmente trabalho em alta gastronomia, o objetivo de estar nisto é fazer comida com o meu amor próprio em casa dos clientes, ter o contacto direto com o cliente ao ver a felicidade e poder explicar tudo na sua experiência.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim cozinhar é uma forma de amar o próximo, mostrar que do simples conseguimos sentir as experiências mais incríveis da vida.
Eu aprendi a cozinhar em...
Tive a sorte de aprender muito no restaurante Mistu
Um segredo culinário...
Usar alimentos frescos e especiarias.
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