Chef Carolina Mendes Vasconcelos
Chef Em Casa Em Lisboa
Conheça-me melhor
Chef apaixonada pela gastronomia homemade, baseada em ingredientes frescos e muito amor na cozinha
Comecei a minha paixão pela culinária aos 10 anos, cozinhando com às minhas avós no Brasil e decidi cursar gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo. Minha carreira profissional começou no Restaurante Candela e depois no premiado restaurante Zucco.
Com a vontade de conhecer outras culturas, me mudei para os Estados Unidos e trabalhei em diversos restaurantes de gastronomia contemporânea. Ao retornar ao Brasil, decidi iniciar uma carreira independente. Criei uma marca de comidas saudáveis com cardápios semanais chamada de "Food and Friends", dei aulas de culinária na Instituição Casa Arca e fiz diversos eventos como personal chef.
Morando há 1 ano em Lisboa, continuo realizando eventos e trabalhando de personal chef.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Minha paixão e estilo de vida!
Eu aprendi a cozinhar em...
Ensinamentos das minhas avós, o curso de gastronomia e os restaurantes em que trabalhei
Um segredo culinário...
Ingredientes frescos e de qualidade. E muito amor.
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