Chef Carlos Silva
Chef Em Casa Em Lisboa
Sou um chefe apaixonado pela gastronomia tradicional portuguesa, com um olhar perfeccionista e atento ao detalhe. A minha experiência de 12 anos em restaurantes reflete-se na qualidade e autenticidade dos pratos que crio, desde pratos de carne e peixe até opções veganas e vegetarianas, sempre respeitando os sabores autênticos com dedicação e excelência.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Paixão, precisão e tradição. Cada prato é uma experiência única, feita com dedicação e atenção ao detalhe.
Eu aprendi a cozinhar em...
Em 12 anos de experiências nos restaurantes D`Oliva, Tasca República e A Colina, onde aperfeiçoei a cozinha tradicional portuguesa, italiana...
Um segredo culinário...
Está na escolha dos ingredientes, no respeito pela tradição e na perfeição de cada detalhe, criando sabores autênticos e memoráveis.
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