Chef Bruno Penteado
Chef Em Casa Em Montijo
Profissional com ampla experiência no setor de Alimentos e Bebidas, especializado em desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e processos industriais. Com formação em Artes Culinárias pelo Senac e experiência prática em empresas de destaque, lidera equipes, otimiza processos produtivos e desenvolve cardápios.
Atualmente, é Chef de Cozinha no Wyndham Hotels & Resorts em Portugal, onde gerencia a equipe de cozinha, organiza eventos e desenvolve fornecedores. Em passagens anteriores, atuou como Coordenador de P&D na International Meal Company e Consultor Gastronômico na Nestlé Professional, contribuindo para inovação e eficiência na produção, com forte uso do SAP para controle de estoque e custos.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Expressar desejos, arte e emoções.
Eu aprendi a cozinhar em...
Formado em gastronomia por uma das melhores faculdade do Brasil, SENAC.
Um segredo culinário...
Aproveitar o máximo do ingrediente deixando ele próprio como protagonista.
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