Chef Ana Paula Rodrigues
Chef Em Casa Em Parede
Conheça-me melhor
Dedicada, curiosa e sensível para com as pessoas. Meu foco é produzir alegria através da comida.
Anos de dedicação à Química, fui doutrinada a ter muita disciplina, concentração e curiosidade. Ela acabou me levando para a área da educação, onde aprendi a ter mais sensibilidade com as pessoas, e preocupação com o próximo.
A opção pela Gastronomia se deu a relação direta com a Química, pois é na cozinha que se preparam os alimentos necessários à sobrevivência humana, e é lá o palco de várias transformações físicas e químicas.
Além disso ela não representa apenas a seleção de alimentos ou ingredientes diferentes, mas muito mais do que isso. Ela possibilita a integração e principalmente a identidade entre os povos.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é uma arte, arte de servir, transformar, agradar, cuidar, amar e nutrir
Eu aprendi a cozinhar em...
Busquei a maior escola de gastronomia do mundo o Le Cordon Bleu e depois a escola Laurent Suaudeau, de um dos principais chefs franceses.
Um segredo culinário...
Independente de uma refeição ligeira ou um banquete, eu prezo pela convivialidade, pelo humanismo e pelo bem-estar. É instigar os cinco sentidos.
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