Chef Vladimir Reis Reis Lopes

Release de Imprensa

Chef Vladimir Reis: Uma História de Superação e Resiliência na Gastronomia Carioca

Rio de Janeiro, 2 de julho de 2024 - A trajetória do Chef Vladimir Reis é uma narrativa poderosa de luta, superação e excelência na gastronomia. Enfrentando preconceitos e racismo, Vladimir se destacou na sociedade carioca como um chef negro que, através da resiliência, construiu um legado de apoio e inovação.

Desde cedo, Vladimir enfrentou as dificuldades impostas pelo racismo. Em um meio majoritariamente branco, ele se destacou pela sua paixão e habilidade culinária, enfrentando desafios que poucos compreendem. Superando barreiras, ele se tornou um exemplo de resiliência, conquistando reconhecimento não apenas por suas habilidades na cozinha, mas também por seu caráter e determinação.

Durante a pandemia, Chef Vladimir foi um farol de esperança para muitos cozinheiros negros de comunidades carentes. Ele ofereceu suporte e oportunidades a esses profissionais, ajudando-os a manterem suas dignidades e sonhos vivos em um período tão incerto. Além disso, Vladimir apoiou pequenos produtores de orgânicos em Japeri, ajudando a sustentar suas famílias e fortalecendo a economia local.

Seu trabalho incansável não passou despercebido. A Câmara dos Vereadores do Rio de Janeiro concedeu ao Chef Vladimir Reis uma moção honrosa, reconhecendo seus esforços em gerar emprego durante a pandemia e por seu compromisso com a comunidade. Este reconhecimento formaliza a admiração e gratidão que muitos já sentiam por ele.

Com mais de 20 anos de experiência, a trajetória de Vladimir na culinária é impressionante. Ele iniciou sua jornada na culinária brasileira, expandindo seus conhecimentos para a culinária francesa. Sua viagem a Singapura foi um marco, onde aprendeu a arte do preparo de dim sum, uma técnica que trouxe de volta ao Rio de Janeiro. Foi no famoso restaurante asiático que inaugurou na cidade que Vladimir conquistou diversos prêmios locais, solidificando sua reputação como um chef inovador e talentoso.

Atualmente, Vladimir tem a oportunidade de cozinhar no "Take a Chef", uma plataforma que celebra a diversidade e a excelência na gastronomia. Para ele, estar nesta posição é mais do que uma conquista profissional; é uma confirmação de que, apesar de todas as adversidades, é possível alcançar grandes alturas com paixão, dedicação e coragem.

Chef Vladimir Reis não é apenas um chef; ele é um símbolo de resistência, de luta por igualdade e de excelência na gastronomia. Sua história inspira e motiva, lembrando-nos que, com resiliência e determinação, é possível transformar desafios em conquistas extraordinárias.

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Chef Vladimir Reis : Une Histoire de Dépassement et de Résilience dans la Gastronomie Carioca

Rio de Janeiro, 2 juillet 2024 - La trajectoire du Chef Vladimir Reis est une puissante narration de lutte, de dépassement et d'excellence dans la gastronomie. Faisant face aux préjugés et au racisme, Vladimir s'est distingué dans la société carioca en tant que chef noir qui, grâce à sa résilience, a construit un héritage de soutien et d'innovation.

Dès son plus jeune âge, Vladimir a affronté les difficultés imposées par le racisme. Dans un environnement majoritairement blanc, il s'est distingué par sa passion et ses compétences culinaires, surmontant des défis que peu comprennent. En franchissant les barrières, il est devenu un exemple de résilience, gagnant la reconnaissance non seulement pour ses compétences en cuisine, mais aussi pour son caractère et sa détermination.

Pendant la pandémie, le Chef Vladimir a été un phare d'espoir pour de nombreux cuisiniers noirs des communautés défavorisées. Il a offert un soutien et des opportunités à ces professionnels, les aidant à maintenir leur dignité et leurs rêves vivants en des temps si incertains. De plus, Vladimir a soutenu de petits producteurs d'organiques à Japeri, aidant à subvenir aux besoins de leurs familles et renforçant l'économie locale.

Son travail acharné n'est pas passé inaperçu. Le Conseil municipal de Rio de Janeiro a décerné au Chef Vladimir Reis une motion honorifique, reconnaissant ses efforts pour créer des emplois pendant la pandémie et son engagement envers la communauté. Cette reconnaissance formelle concrétise l'admiration et la gratitude que beaucoup ressentaient déjà pour lui.

Avec plus de 20 ans d'expérience, le parcours culinaire de Vladimir est impressionnant. Il a commencé son parcours dans la cuisine brésilienne, étendant ses connaissances à la cuisine française. Son voyage à Singapour a été un tournant, où il a appris l'art de la préparation du dim sum, une technique qu'il a ramenée à Rio de Janeiro. C'est dans le célèbre restaurant asiatique qu'il a ouvert dans la ville que Vladimir a remporté plusieurs prix locaux, consolidant sa réputation de chef innovant et talentueux.

Actuellement, Vladimir a l'opportunité de cuisiner chez "Take a Chef", une plateforme qui célèbre la diversité et l'excellence dans la gastronomie. Pour lui, être dans cette position est plus qu'une réalisation professionnelle ; c'est la confirmation que, malgré toutes les adversités, il est possible d'atteindre de grands sommets avec passion, dévouement et courage.

Le Chef Vladimir Reis n'est pas seulement un chef ; il est un symbole de résistance, de lutte pour l'égalité et d'excellence dans la gastronomie. Son histoire inspire et motive, nous rappelant qu'avec résilience et détermination, il est possible de transformer les défis en réalisations extraordinaires.

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Chef Vladimir Reis: A Story of Overcoming and Resilience in Carioca Gastronomy

Rio de Janeiro, July 2, 2024 - The trajectory of Chef Vladimir Reis is a powerful narrative of struggle, overcoming, and excellence in gastronomy. Facing prejudice and racism, Vladimir stood out in Carioca society as a black chef who, through resilience, built a legacy of support and innovation.

From an early age, Vladimir faced the difficulties imposed by racism. In a predominantly white environment, he stood out for his passion and culinary skills, overcoming challenges that few understand. Surpassing barriers, he became an example of resilience, earning recognition not only for his skills in the kitchen but also for his character and determination.

During the pandemic, Chef Vladimir was a beacon of hope for many black cooks from underprivileged communities. He offered support and opportunities to these professionals, helping them maintain their dignity and dreams alive during such uncertain times. Additionally, Vladimir supported small organic producers in Japeri, helping sustain their families and strengthening the local economy.

His tireless work did not go unnoticed. The Rio de Janeiro City Council awarded Chef Vladimir Reis an honorary motion, recognizing his efforts in creating jobs during the pandemic and his commitment to the community. This formal recognition solidifies the admiration and gratitude many already felt for him.

With over 20 years of experience, Vladimir's culinary journey is impressive. He began his journey in Brazilian cuisine, expanding his knowledge to French cuisine. His trip to Singapore was a milestone, where he learned the art of dim sum preparation, a technique he brought back to Rio de Janeiro. It was at the famous Asian restaurant he opened in the city that Vladimir won several local awards, solidifying his reputation as an innovative and talented chef.

Currently, Vladimir has the opportunity to cook at "Take a Chef," a platform that celebrates diversity and excellence in gastronomy. For him, being in this position is more than a professional achievement; it is a confirmation that, despite all adversities, it is possible to reach great heights with passion, dedication, and courage.

Chef Vladimir Reis is not just a chef; he is a symbol of resistance, the fight for equality, and excellence in gastronomy. His story inspires and motivates, reminding us that, with resilience and determination, it is possible to turn challenges into extraordinary achievements.