Chef Roberto Roberto
Chef Em Casa Em Guarulhos
Conheça-me melhor
Chef de cozinha apaixonado por sabores autênticos, inovação gastronômica e pela arte de transformar ingredientes em experiências memoráveis.
Profissional com mais de 6 anos de experiência no setor gastronômico, apaixonado pela arte culinária e comprometido com a excelência em cada prato. Casado e motivado pela exploração de novas culturas, busca constante aprimoramento técnico e qualidade na criação gastronômica. Atualmente, leciona Gastronomia em instituições de ensino, contribuindo para a formação de futuros chefs.
• Professor de Gastronomia - Instituto Gastronômico das Américas e Anhanguera Educacional
Leciona disciplinas práticas e teóricas, capacitando futuros chefs e promovendo a excelência culinária.
• Técnico em Nutrição
Acompanhamento nutricional em ambientes de saúde, focado no bem-estar dos pacientes.
• Chef de Cozinha e Gestão de Operações
Supervisão de cardápios e gestão eficiente de cozinhas, garantindo qualidade e otimização de processos.
Dentre as minhas principais habilidades e conhecimentos, destaco: • Certificação Profissional Auditor Interno FSSC 22000:2018 • Certificação Profissional Auditor Interno ISO 9001:2015 • Certificação Profissional FOTOGRAFIA GASTRONÔMICA
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é unir técnica, paixão e criatividade para criar conexões e transformar o simples em extraordinário
Eu aprendi a cozinhar em...
diversos lugares como o Buffet Julio Perinetto e no restaurante Villa Country, com renomados chefs, desenvolvi minha técnica e paixão pela gastronomia
Um segredo culinário...
é combinar técnica, criatividade e amor em cada preparo, valorizando os ingredientes e transformando cada prato em uma experiência única.
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