Chef Nando Ferrier

Chef Particular Em São Paulo

Sou Chef profissional a mais de 25 anos. Formado pelo Instituto Gastronômico Gourmet do Brasil desde 2004 e de lá pra cá fiz muitos pequenos cursos na área. Chef e Consultor Gastronômico, me especializei em comidas regionais internacionais com conhecimento prático em pratos do nordeste brasileiro. Morei em Atenas por 4 anos trabalhando como consultor gastronômico e Chef Executivo na Embaixada do Brasil, onde obtive forte conhecimento da gastronomia mediterrânica. Em Portugal e Itália, fui responsável pela especialização de profissionais brasileiros através da Escola OpenClean Lisboa/Itália.

Tenho vivência em Coach Culinário e Consultorias em diversas áreas de Adm Hoteleira e eventos.

Atualmente mantenho consultorias e atendimentos nos lares de pessoas que seguirão como clientes queridos.

Na viagem junto a mim, levo a minha auxiliar gastro técnica com forte formação nacional e internacional na área.

Estamos prontos para proporcionar o melhor sabor.

Aguardo com carinho o seu convite.

Para mim, cozinhar é...

Cozinhar é transformar ações na cozinha em magias, me sentindo assim um druida, pronto para servir. Ao seu dispor. Convido vc a viajar junto comigo..

Eu aprendi a cozinhar em...

Não sei se aprendi a cozinhar ou lembrei de como devemos transformar insumos em sabores. Acredito que nascí com esse sensacional aprendizado de vidas.

Um segredo culinário...

Não tenho segredos na cozinha. Apenas transformo sabores desejos e aromas em realizações, mas acho que o meu segredo é fazer o que amo, transformar...