Chef Matheus Allievi
Chef Em Casa Em São Paulo
Conheça-me melhor
Amo a cozinha, sou viciado em aprender e colocar em prática meus aprendizados.
Sou cozinheiro a 7 anos, me formei no Senac e no Iga, mas tenho alguns cursos por fora tambem. Assim que me formei fui trabalhar no Sal Gastronomia e hoje sou chef de um buffet grande e tenho uma empresa que produz carnes defumadas para restaurantes. Trabalhei no Dinner in the sky e em alguns outros lugares. Tive meu próprio restaurante em Alphaville, que tinha o foco em carnes defumadas.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Minha terapia, um estilo de vida.
Eu aprendi a cozinhar em...
Senac, Iga e em alguns eventos e restaurantes que passei como: Dinner In The Sky, Sal Gastronomia, Urca gastronomia etc.
Um segredo culinário...
Tratar os ingredientes com muito cuidado e respeito, por mais simples que sejam.
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