Chef Marcus Viana
Chef Particular Em Balneário Camboriú
Tenho formação em gastronomia, passei grande parte da minha trajetória profissional trabalhando com grandes chefs no Brasil dentre esses destaco o Chef Alex Atala com 2 estrelas do famoso guia Michelin, fui me aventurar na França onde fiquei pouco mais de dois anos onde tive oportunidade de trabalhar com 2 grandes chefs , um com 3 estrelas e outro com 1 estrela no guia Michelin. Após muito aprendizado decidi retornar ao Brasil onde atuo como Chef personal colocando em prática todas as técnicas que aprendi com esses grandes chefs.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Un moment unique d'intégration entre le chef et lo produt.
Eu aprendi a cozinhar em...
D'abord par nécessité et ensuite en contact avec les meilleurs chefs du Brésil et de France.
Um segredo culinário...
Il n'y a pas de secrets mais de l'amour pour ce que je prépare!
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