Chef Marcos Cesar Croce
Chef Em Casa Em São Paulo
Enquanto atuava como gerente comercial em multinacionais da Indústria Farmacêutica, em 2011, por pura paixão em cozinhar fiz um curso de Gastronomia, e segui cozinhando e testando novas receitas em eventos de amigos e família.
Veio a pandemia, e tudo mudou, mudanças no trabalho, e aproveitei para resolver minha cidadania em Benevento, na Itália. Durante os 100 dias em que estive por lá, me aprofundei na culinária italiana.
Voltei ao Brasil, e comecei a cozinhar profissionalmente para meus vizinhos de condomínio. A receptividade foi tão boa que, em 2021 abri o delivery da Croce Foods. Foi um Sucesso! Logo os clientes começaram a pedir entradas e pratos para eventos, e, em 2023 iniciamos o projeto "Chefe em Casa", no qual levamos a boa gastronomia na casa do cliente com toda exclusividade , acolhimento e conveniência.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Um modo de amar os outros!
Eu aprendi a cozinhar em...
em refeições na casa do meu amigo Aimar de Paula,(que tb é chef). Iniciei com 18 anos, na cozinha da casa dele.
Um segredo culinário...
Temperar os pratos usando a emoção além do paladar. Gosto de oferecer uma experiência aos clientes, com camadas de sabor em cada receita.
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