Chef Marcio Viggiano
Chef Em Casa Em São Paulo
Comecei a trabalhar em cozinhas em 1999 e desde então desenvolvi o amor pela gastronomia passei por diferentes cozinhas onde adquiri não só conhecimento como percebi a importância e o respeito ao alimento e como refletimos nossos sentimentos naquilo que cozinhamos, ajo de acordo com o que acredito e pra mim a simplicidade é uma das maneiras mais saborosas de se cozinhar
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Expressar as emoções em forma de alimento
Eu aprendi a cozinhar em...
Nos restaurantes em que trabalhei, e nas memórias que guardo das minhas avós e minha mãe
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha e me manter fiel aos meu princípios e respeitar alimento
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