Chef Zandro Garcia
Chef Particular Em Rio De Janeiro![Chef Zandro Garcia](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/chef-profile-header-hero-background_5.jpg)
Conheça-me melhor
Criativo, detalhista, entusiasta e apaixonado da culinária. Busco a perfeição em cada prato.
Sou o Chef Zandro Garcia.
Chef profissional formado pela escola de cozinha Le Cordon Bleu, tenho mais de 13 anos de experiência no âmbito gastronômico. Atualmente com 26 anos trabalho como Personal Chef, Consultor e Gestor de negócios em Gastronomia no Rio de Janeiro e São Paulo. Comecei no mundo da culinária desde muito cedo, com 14 anos já trabalhava em restaurantes renomados na minha cidade. A cozinha é uma arte que minha bisavó deixou como herança, minha mãe e avó ajudaram no meu aprendizado. Fiz Faculdade de Gastronomia no meu País, Perú, e sou graduado em culinária pela escola Le Cordon Bleu no Rio de Janeiro, uma das melhores do mundo. Trabalhei em Restaurantes com estrela Michelin como o Cipriani no Belmond Copacabana Palace e no D.O.M do Chef Alex Atala, com duas estrelas
e considerado um dos melhores 100 restaurantes do mundo, compartilhei experiência em eventos e jantares culinários com Chefs renomados como Virgílio Martinez ( Chef do restaurante Central, o melhor restaurante do mundo 2023), Mauro Colagreco, Adoni Aduriz, Pia Leon, Lisiane Arouca e outros.
No meu serviço ofereço uma experiência inesquecível e exclusiva cheia de sabor, arte e técnicas, vc será surpreendido e compreenderá que cozinha é mais do que preparar alimentos, tudo será de acordo a suas exigências, gostos e restrições alimentares, vc é a figura principal. Sou especialista em alta gastronomia, meus destaques são a cozinha autoral, peruana, italiana, tailandesa, mediterrânea, francesa, confeitaria, vegetariana e cozinha moderna.
![Foto de Zandro Garcia](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/54/72/10/547212.jpg)
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim a cozinha é Arte, arte que minha família, liderada por mulheres me deixarem.
Eu aprendi a cozinhar em...
Perú, com os ensinamentos da minha avó e mãe, logo foi refinado pelos meus professores da melhor escola do mundo e chefes de cozinha no Brasil.
Um segredo culinário...
Conhecer os alimentos desde a matéria prima, como foi criado ( animais) ou plantado ( legumes) Meus preparos são feitos com ingredientes orgânicos.
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