Chef Leandro Duarte
Chef Particular Em São Paulo
trabalho cozinhando a 16 anos e sempre estou procurando me atualizar tive o prazer de cozinhar ao lado de chefs renomados no Brasil e também na França, aprimorei meus conhecimentos em 2012 com o curso de tecnologia em gastronomia. tive a oportunidade de fazer parte e organizar uma equipe em um restaurante em SP onde ganhamos e mantermos o premio bib gourmand por 3 anos, ja trabalhei em cozinha onde tínhamos a própria horta de legumes e frutas.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
uma forma de demostrar meu respeito pelas pessoas
Eu aprendi a cozinhar em...
comecei com 16 anos em um restaurante de comida Brasileira onde o foco era a alimentação com base em legumes e proteínas leves
Um segredo culinário...
o segredo esta no amor a profissão
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