Chef Joana Penafieri
Chef Em Casa Em São Paulo
Conheça-me melhor
Sou apaixonada por sabores e pelo que eles despertam nas pessoas. Acredito que cada prato deve equilibrar sabor, nutrição e experiência.
Sou uma chef de cozinha com formação em Gastronomia pelo Senac e influenciada por experiências práticas nas culinárias brasileira, europeia e asiática. Grande parte da minha trajetória foi marcada pelo privilégio de trabalhar no renomado hotel 5 estrelas The Grove, no Reino Unido, onde me aprofundei na gastronomia sofisticada e de alta qualidade.
Agora, trago esse conhecimento para criar experiências gastronômicas únicas, levando o sabor e o aconchego da comida afetiva diretamente para a casa de quem busca exclusividade, praticidade e o prazer de ter uma chef particular.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é a união entre técnica e afeto. Cada prato deve ter sabor, sofisticação e memórias, tornando cada refeição uma experiência única.
Eu aprendi a cozinhar em...
A técnica eu aprendi na faculdade e nos lugares onde trabalhei, e o afeto veio com ensinamentos da minha família e incríveis experiências da vida!
Um segredo culinário...
Sou apaixonada por sabores e pelo que eles despertam nas pessoas. Acredito que cada prato deve equilibrar sabor, nutrição e experiência.
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