Chef Gabriela Carregosa
Chef Em Casa Em Rio De Janeiro
Conheça-me melhor
nordestina de coração carioca, apaixonada por gastronomia brasileira e nossos ingredientes.
Sou Gabriela Carregosa, chef de cozinha formada pelo Senac-RJ. Passei por cozinhas renomada, como Kalango, L’etoile, Oro e Koral, no Rio de Janeiro, e o hotel Sheraton. Atualmente, sou chef do Jantarzin, empreendimento próprio, focado em eventos de menu degustação e criativo e atendimento de personal chef.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
A forma que encontrei de me comunicar com o mundo e valorizar minha história e origem.
Eu aprendi a cozinhar em...
Casa, aos 6 anos de idade. Cozinha sempre foi minha maior paixão. Mas apenas em 2019, resolvi transformar em profissão.
Um segredo culinário...
Ingredientes frescos, de boa qualidade e claro, muito amor.
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