Chef Douglas Garcia
Chef Particular Em São Paulo
Depois de iniciar minha carreira na Gastronomia em Barcelona-Espanha, decidiu vir estudar artes culinárias no AM em São Paulo, Douglas Garcia Roca ganhou experiência em restaurantes conhecidos no centro de São Paulo, como A casa do Porco em São Paulo, Brasil, dirigido pelo renomado Chef Jefferson Rueda. Também no Locombia, em São Paulo, Brasil, dirigido pelo renomado Chef Carlos Téllez. Logo depois, Douglas continuou sua carreira passando pela La Gorgona, dirigido pelo chef Óscar Bravo. Com essas experiências excepcionais entre outras em seu currículo, o Chef Douglas Roca levou seu talento a a rede de restaurantes Tatu Bola, Eu Tu Eles.
Agora se dedica a eventos e a consultoria Gastronomica para restaurantes e bares.
Foi em um desses empreendimentos que ele fez uma parceria com empreendedores Daniela Malagoli e Wyllians Oliveira para organização de eventos gastronómicos e a patrocinar bailes típicos latinos em São Paulo.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Uma paixão que levo a anos e virou meu estilo de vida.
Eu aprendi a cozinhar em...
Casa com minha mãe, e depois fui aprendendo sozinho no começo até eu entrar em cursos e me formar na anhembi morumbi.
Um segredo culinário...
Cozinhar com amor, pois quando fazemos o que amamos tudo é perfeito.
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