Chef Chico Lima

Chef Em Casa Em Campos Do Jordão

Formado em Hotelaria pelo SENAC – SP, Pós Graduado em

Ensino da Gastronomia pelo SENAC – SP e MBA em

Empreendedorismo e Gestão de Negócios pela PUC - RS,

foi durante 7 anos Sommelier do Grande Hotel Escola

SENAC – Campos do Jordão, atua como professor

convidado do SENAC = SP há mais de 20 anos em áreas da

Gastronomia e Hospitalidade. Participou de implantações

relevantes no cenário brasileiro e internacional: Hotel SPA

Botanique, Blue Mountain Hotel & SPA e Ristorante Fuoco e

Braccia no Norte da Itália. Criou o projeto Terroir Brasil,

que difunde a produção do vinho brasileiro em sua jovem e

dinâmica evolução como país produtor. Foi Chef /

Proprietário do restaurante Empório dos Mellos na

Mantiqueira durante 10 anos, restaurante que se tornou

referência no conceito ‘Campo para Mesa” realizando

relevante trabalho com pequenos produtores e

comunidade local. Após uma temporada na Itália atuando

como Chef de Cozinha, retorna ao Brasil com um projeto

de mentoria, oficinas / experiências, Personal Chef e

produção de conteúdo digital.

Um modo de me expressar e me colocar no mundo

Minha mãe era uma grande cozinheira e devo a ela o amor por cozinhar, nutrir o próximo. Comida é Vida!

Afeto, trabalho com pequenos produtores locais e respeito ao cliente.

Especifique os detalhes de suas solicitações e nossos chefs lhe enviarão um menu personalizado.

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