Chef Camila Crichigno
Chef Em Casa Em RecifeEu sou uma chef que tem mais de 15 anos de experiência .
Sempre fui apaixonada por gastronomia desde pequena . Era daquelas que ficava testando pratos e fazendo bolinhos ao invés de brincar, porém só decidi que seria minha profissão depois de viver outras experiências em outras carreiras e decidi fazer a transição de carreira em 2008, foi quando fui para Dublin e tive a oportunidade de entrar em uma cozinha profissionalmente . Após 2 anos , voltei para o Brasil e me formei em gastronomia em Salvador , porém também fiz curso de chef no senac , que me deu mais bagagem para me desenvolver profissionalmente e ai sim ter a oportunidade de trabalhar no La Brasserie do Erick Jacquin, Dom do chef Alex Atala e também Mani da Helena Rizzo.
Após essas experiências , abri meu próprio negocio em 2012 que tive a oportunidade de estar presente em grandes eventos gastronômicos por todo Brasil .
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é terapêutico e um momento de doação .
Eu aprendi a cozinhar em...
Como já disse anteriormente, tive o prazer de aprender a cozinhar com grandes chefs e professores . Levo um pouco de cada um no que faço hoje.
Um segredo culinário...
ter respeito pelos alimentos e buscar trabalhar com produtos mais frescos possível
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