Chef Breno Quintana
Chef Em Casa Em Rio De Janeiro
Cozinheiro profissional, 30 anos. Recentemente me aventurando nessa área e me achando como pessoa e como trabalhador. Comecei a cozinhar para mim mesmo e fui elevando minhas técnicas sozinho até que minha família e amigos me motivaram a seguir esta carreira. Tenho domínio em vários pratos populares e uma paixão por culinária asiática e história da culinária como um todo. Também domino o inglês e falo fluentemente.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Quase que meditativo para mim.
Eu aprendi a cozinhar em...
Primeiro sozinho com tutoriais e recentemente com um curso profissionalizante.
Um segredo culinário...
Gosto de ser bem metódico na ordem de tarefas que eu faço
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