Chef Bianca Medeiros Portella
Chef Em Casa Em São Paulo![Chef Bianca Medeiros Portella](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/chef-profile-header-hero-background_5.jpg)
Conheça-me melhor
Sempre buscando novas experiências gastronômicas, para mim e para os outros.
Sou uma chef profissional formada à dois anos mas no mercado de trabalho á 8 anos. Com grande experiência em montagens de buffets em hotéis de alta gastronomia, catering para eventos e almoços/jantares especiais para poucas e grande quantidades de pessoas.
Passei por grandes restaurantes, como Maní e o Hotel Renaissance onde o aprendizado imenso só enriqueceu ainda mais meu conhecimento nas práticas alimentares prazerosas e com ingredientes de ponta.
![Foto de Bianca Medeiros Portella](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/81/21/30/812136.jpg)
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É tudo que amo e sei fazer.
Eu aprendi a cozinhar em...
Primeiramente em casa, com a minha vó. Em seguida em diversos restaurantes que trabalhei, seguido de uma formação na faculdade e estudos práticos.
Um segredo culinário...
É estar sempre atenta as novas técnicas, texturas, sabores e aromas.
![6205f8c6-99b6-4ad6-9892-1dc57d6d07e8.jpg 6205f8c6-99b6-4ad6-9892-1dc57d6d07e8.jpg](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/81/21/50/812150.jpg)
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