Chef André Luis Passos Vinagre
Chef Pessoal Em Campinas
Resido na cidade de Paulínia - SP, tenho um delivery de comida na cidade chamado Dueto Gastronomia, tenho experiência em cozinhas profissionais há 7 anos, os quais passei por Vitória hotel nos restaurantes Vitorino e Bellini, passei também pelo Clubmed Trancoso, e outros restaurantes da região antes de iniciar meu projeto de delivery e eventos.
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Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É a forma de demonstrar o meu respeito pelos ingredientes, pelos temperos. Fazer de tudo pra extrair o máximo que cada ingrediente pode oferecer.
Eu aprendi a cozinhar em...
Sou formado em Gastronomia pela Universidade São Francisco, pós Graduado em Gestão de negócios em serviços de Alimentação.
Um segredo culinário...
Temperos e condimentos que valorizam os ingredientes e elevem seu sabor.
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