Chef Ana Laura Dorneles Cardoso Pertence
Chef Em Casa Em São Paulo
Conheça-me melhor
Apaixonada pela gastronomia brasileira e mediterrânea. Responsável, organizada e experiente. Deixe seu evento mais bonito e saboroso!
Olá! Me chamou Ana Laura, tenho 31 anos e sou chef profissional com 5 anos de experiência, já tendo passado pelas culinárias italiana, alemã e a que eu mais me identifico: a brasileira.
Atualmente sou proprietária de um restaurante brasileiro em São Paulo.
Risotos, grelhados, feijoada, moquecas, cozidos, comida de boteco são opções (entre outras) que ofereço em meu menu. Vamos elaborar um cardápio que se encaixe na sua necessidade!
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é um ato revolucionário. É uma forma de amar.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar lendo bons (e muitos!) livros, testando, ouvindo, observando. Tive alguns mestres na minha jornada e aprendi muito com eles também!
Um segredo culinário...
Buscar sempre explorar o melhor do alimento, com combinações únicas e inusitadas, misturando cultura, sabor e ancestralidade nos preparos.
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