Chef Alex Gonçalves Ferreira
Chef Particular Em Rio De Janeiro
Sou cozinheiro profissional a 28 anos e dos quais a 18 exerço cargo de chefe de cozinha. Tenho vasta experiência e diversos tipos de culinária. Tenho experiência no exterior por 10 anos dos quais trabalhei na Europa, Emirados Árabes Unidos, e África. Sou dedicado e polivalente na cozinha. Tenho domínio total da culinária brasileira, portuguesa, italiana, dentre outras que possuo vasto conhecimento.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Proporcionar ao cliente prazer e trazer por vezes lembranças dos tops de criança.
Eu aprendi a cozinhar em...
Minha primeira experiência foi na tenra idade vendo minha mãe cozinhar com excelência. Minha arte vem de berço.
Um segredo culinário...
Mínimos detalhes para alcançar a perfeição.
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