Chef Yvon Karen Mazza
Chef Particular A Torre Del GrecoConoscimi meglio
Trasformare la tradizione in innovazione, il giusto equilibrio in ogni piatto
Ho studiato presso l’alberghiero di Vico equense. Inizialmente ero intenzionata a proseguire gli studi perché non ero attratta dalla cucina, poi pian piano grazie a mia madre si è trasformata in passione. Ad oggi mi piace vedere il sorriso delle persone grazie alle mie piccole prelibatezze, cucino il prodotto tipico in chiave moderna.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Il mio lavoro, la mia passione, tutto quello che ho.
Ho imparato a cucinare a...
Grazie a mia madre, tutto quello che so lo devo a lei.
Un segreto in cucina...
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