Chef Viviana Salvo

Sono Viviana e penso che definirmi semplicemente chef sia riduttivo. Io amo cucinare, assaggiare, sperimentare e creare nuovi abbinamenti per esaltare sapori e odori di ogni alimento. Il mio percorso è iniziato in maniera insolita e sorprendente a 28 anni, dopo anni di studio spesi all’università di Medicina; ma proprio per questo rientra in una scelta dettata solamente dalla forte passione per pentole e fornelli. Nel 2017 ho aperto un mio blog di ricette e quello è stato il primo passo verso ciò che avrei voluto davvero fare nella vita. Ad oggi, dopo qualche esperienza nelle cucine di alcuni ristoranti, voglio trasmettere le mie idee, il mio vissuto e ciò che amo attraverso i miei piatti, sperando di continuare ad emozionare tutti coloro che avranno voglia di provarli!