Chef Simone Tira
Chef A Domicilio A Cornaredo
Sono Simone, chef milanese di 37 anni con oltre 15 anni di esperienza in cucine stellate Michelin e hotel di lusso. Ho perfezionato la mia arte sotto la guida di maestri come Andrea Berton, Matias Perdomo, Marco Ortolani, e Antonio Guida, imparando a fondere creatività, tecnica, e tradizione italiana. Specializzato in cucina moderna, fusion, e molecolare, porto l’eccellenza nelle case di Milano con menu su misura per cene romantiche, famiglie, o eventi aziendali. Utilizzo tecniche come sous-vide, sferificazione, e arie molecolari, curando ogni dettaglio: dalla spesa all’impiattamento, fino alla pulizia. Disponibile in tutta Milano (Brera, Navigli, Porta Nuova), la mia missione è creare esperienze culinarie indimenticabili che uniscono sapore e bellezza.

Di più su di me
Per me la cucina è....
Cucina è il battito di un piatto che vive, un caos ordinato di sapori che danzano per chi lo assaggia.
Ho imparato a cucinare a...
Da Berton precisione, da Perdomo audacia, da Ortolani classe, da Guida arte: così ho forgiato la mia cucina stellata.
Un segreto in cucina...
Il mio segreto? Ogni piatto sussurra una storia, un pizzico di follia che fa brillare gli occhi di chi lo assaggia.

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