Chef Simone Dragoni

Sono uno chef molto giovane, ma con tanti corsi ed ore di lavoro alle spalle. Il mio percorso professionale inizia con un master a Scuola Tessieri, una delle meglio scuole di cucina in Italia, per poi proseguire con diversi stage. Ho lavorato poi in seguito in vari ristoranti in giro per la Toscana, per poi approdare in questo nuovo format, lo chef a domicilio.le cucine dei ristoranti sicuramente servono, ti fanno le ossa e ti insegnano molto, non hai però un contatto diretto con le persone, sei sempre dietro le quinte e questo a me stava un po’ stretto. Così ho deciso di provare questa strada, dove c è un contatto diretto con il cliente, dove puoi conoscere ed approfondire le esigenze, ma sopratutto scoprire nuove culture e modi di intendere la cucina. Amo questo, e se avrai l occasione di collaborare insieme a me, lo scoprirai in prima persona e avremmo modo di scambiarci opinioni ed idee a riguardo.