Chef Sara Mareri
Chef A Casa A Roma
Conoscimi meglio
Cucina: viaggi, cultura, musica e tante, ma tante risate. Occhio alla tradizione ma con una ventata esotica ed asiatica
Sono stata assistente di volo.
Ad ogni viaggio di rientro da un continente o uno Stato portavo con me, oltre agli ingredienti non reperibili in Italia, ricette di piatti, ad esempio, africani o caraibici e tanta, ma tanta voglia di mettermi ai fornelli e fare fusion con la cucina tradizionale italiana.
Nel 2022 approfittai e seguii il corso di chef professionale presso la Italian Chef Academy di Roma.
A settembre dello stesso anno effettuai un mese di tirocinio in Toscana e l'anno successivo lavorai presso il Ramen Bar Akira, arricchendo così le conoscenze basiche della cucina giapponese.
Di più su di me
Per me la cucina è....
un lungo viaggio ricco di scoperte
Ho imparato a cucinare a...
Grazie a mia madre e mia nonna da adolescente. Nel 2022 ho coronato il sogno di fare un corso di cucina presso la Italian Chef Academy di Roma
Un segreto in cucina...
deve rimanere celato, altrimenti che segreto è? ;)
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