Chef Sara ( Cesarina) Papazzoni
Chef Pessoal A Perugia
Conoscimi meglio
Il mio intento è quello di trasmettere entusiasmo per la Vita, il mio mezzo per farlo e’ la cucina, con tutte le sue sfaccettature.
Da sempre tra i fornelli , avendo avuto Nonne, Mamma, Zie e non da ultima mia suocera . Ho cambiato la mia vita lavorativa in funzione della grande passione per la cucina e ne ho fatto diventare un lavoro, che mi gratifica appieno. Vivo ad Assisi , città meravigliosa , dove la Natura e l’arte sono sovrane, ma il patrimonio gastronomico è fondamentale.

Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina parte integrante della mia vita, mi piace cucinare e degustare, ma soprattutto mi piace rendere felici gli ospiti con ciò che preparo
Ho imparato a cucinare a...
Ho iniziato tra i fornelli di casa, con modelli familiari, poi in un ristorante di famiglia e poi in vari ristoranti della zona di Assisi
Un segreto in cucina...
La stagionalità. È un punto molto importante nelle mie ricette. Vivendo in zona dove le stagioni influenzano sia per produzione che per le tradizioni
I miei menu
Salumi e formaggi locali
Bruschette miste
Tagliatelle al ragù
Lasagne
Ravioli ricotta e spinaci
Arrosto misto con patate
Polpettone di carne
Tirami su’
Crostata della nonna
Visualizza il menu completo
Salumi e formaggi locali
Strapazzata al tartufo
Tagliatelle ai funghi porcini
Filetto di maiale al Rosso di Montefalco
Rocciata
Visualizza il menu completo
Crostini con paté Umbro
Tortellini in brodo
Bollito di carne con salse
Dolci di Natale
Visualizza il menu completo
Olive e stuzzichini vari
Pizze varie con lievitazione 72 ore
Birra artigianale
Tirami su’
Visualizza il menu completo
Verdure miste fritte in pastella
Bruschette miste
Pasta fresca con verdura di stagione
Parmigiana con verdure di stagione
Insalata
Tirami su’
Dolce a sorpresa
Visualizza il menu completo
Antipasto misto di pesce caldo e freddo
Spaghetto allo scoglio
Pesce al forno con patate ( non specifico che tipo di pesce, in base a ciò che di fresco si trova)
Mousse agli agrumi
Visualizza il menu completo
Salumi e formaggi locali
Bruschette miste
Tagliatelle al ragù
Lasagne
Ravioli ricotta e spinaci
Arrosto misto con patate
Polpettone di carne
Tirami su’
Crostata della nonna
Visualizza il menu completo
Salumi e formaggi locali
Strapazzata al tartufo
Tagliatelle ai funghi porcini
Filetto di maiale al Rosso di Montefalco
Rocciata
Visualizza il menu completo
Crostini con paté Umbro
Tortellini in brodo
Bollito di carne con salse
Dolci di Natale
Visualizza il menu completo
Olive e stuzzichini vari
Pizze varie con lievitazione 72 ore
Birra artigianale
Tirami su’
Visualizza il menu completo
Opinioni su Sara ( Cesarina)
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Visualizza la recensione completa
Prenotate la vostra esperienza con Sara ( Cesarina)
Specifica i dettagli della tua richiesta e i nostri Chef ti invieranno un menù su misura.







