Chef Ruggero Balduzzi
Chef A Casa A Cesena
Mi piace cucinare per Ospiti che mi ispirano e sono capaci di comprendere il valore aggiunto di avere nella propria casa un Cuoco. Sono iscritto all'associazione APCI.
Entrare nella Casa di qualcuno chew non si conosce richiede molta delicatezza e tatto o si rischia di rompere il negozio di cristalli. Con la mia passione e il mio talento punto sempre a vedere un sorriso in volto agli Ospiti.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Trasformare gli ingredienti in un sorriso sul viso degli Ospiti
Ho imparato a cucinare a...
sotto le gonne di mia madre, che mi ha messo in mano il mestolo e sostenuto nella preparazione delle prime crostate di frutta multi piano.
Un segreto in cucina...
Mantenere la purezza degli elementi nella loro semplicità.
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