Chef Raffaele Raffaele
Chef Particular A Roma
Conoscimi meglio
Esprimo me stesso cucinando, voglio trasmettere con l'esperienza gastronomica momenti piacevoli da ricordare.
Sono uno chef professionista da 10 anni, ho studiato nella scuola alberghiera di Roma, ho avuto la possibilità di lavorare per i migliori chef attualmente in Italia dai quali ho cercato di trarre il meglio dei valori e tecniche di cucina.
Con il sorriso e molta umiltà voglio trasmettere al prossimo la mia cucina.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è arte, ed un mezzo di comunicazione con il quale mi sento libero di esprimermi.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato tra le mura di casa, con mia nonna. Poi la scuola è poi le grandi cucine mi hanno aperto la mente.
Un segreto in cucina...
Sicuramente la scelta della Materia prima, stagionale e fresca. Mi piace utilizzare erbe aromatiche e spezie per esaltare il sapore.
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