Chef Nicolò Rizzo
Chef A Domicilio A Milano
Sono un giovane chef di 30 anni con esperienza decennale che ho maturato in diversi contesti, nel corso degli anni, cogliendo sempre il meglio da ogni ambiente lavorativo, accrescendo sempre più la mia passione per la cucina, per la cura di materie prime e la precisione nei dettagli dei miei piatti.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è passione, essenza ed intimità; è ricerca di sensazioni attraverso il palato.
Ho imparato a cucinare a...
Sono cresciuto tra le cucine di mamme e nonne, quindi tradizionali pugliesi, essendone sempre attratto, da li poi l' esperienze in Europa formanti.
Un segreto in cucina...
Un segreto della mia cucina è saper mantenere la semplicità dei sapori senza manipolare eccessivamente le materie prime per poterne esaltare l'essenza
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