Chef Massimo Pagano
Chef A Casa A Siena
sono un chef domicilio che elabora menù su misura, adatti ad ogni esigenza e circostanza , partendo sempre dai migliori ingredienti, selezionati personalmente dallo chef Max è la scelta ideale per cene romantiche a due o per cene da consumarsi nella comodità della propria casa .Porta direttamente a casa tua il glamour di un ristorante di altissimo livello
Di più su di me
Per me la cucina è....
è una passione e come se fosse una donna da conquistare
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare presso centro europeo di formazione
Un segreto in cucina...
Utilizzare ingredienti di prima qualità
I miei menu
Contorno di spinaci aromatizzati alle mandorle e mozzarella
Mouse di mozzarella ,riso ,basilico e olio di oliva
Tagliatelle di carote e sedano con pesto alleggerito
Maccheroni con salsa a di pomodorini e alici profumate al limone
Riso insalata colorata con verdure estive e tonno
Branzino al cartoccio con pomodorini e timo
Lattuga insalata con peperoni alloro e pomodorini
Frutta di stagione
Visualizza il menu completo
Bruschette al pomodoro, origano, basilico ed olio evo. Crostoni con zucchine dorate crescenza, dragoncello, erba cipollina, basilico , olio evo. Crostoni gorgonzola ed erba cipollina, il tutto accompagnato da vino rosato
Spaghetti alle briciole (briciole di pane dorate in olio e burro, sale e pepe bianco). Pici cacio e pepe, accompagnati da vino rosso
Straccetti di tagliata di manzo al porcino; filetto di maiale in crosta porchettato accompagnati da vino rosso
Cantuccini e vinsanto, caffè o amaro
Visualizza il menu completo
Fritto misto
Pizzette
Olive ascolane
Bocconcino al pachino
Risotto al lime e limone o ravioli
Filetto di maiale alla birra rossa con patate alla nonna elide
Frutta di stagione
Torta
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Contorno di spinaci aromatizzati alle mandorle e mozzarella
Mouse di mozzarella ,riso ,basilico e olio di oliva
Tagliatelle di carote e sedano con pesto alleggerito
Maccheroni con salsa a di pomodorini e alici profumate al limone
Riso insalata colorata con verdure estive e tonno
Branzino al cartoccio con pomodorini e timo
Lattuga insalata con peperoni alloro e pomodorini
Frutta di stagione
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Bruschette al pomodoro, origano, basilico ed olio evo. Crostoni con zucchine dorate crescenza, dragoncello, erba cipollina, basilico , olio evo. Crostoni gorgonzola ed erba cipollina, il tutto accompagnato da vino rosato
Spaghetti alle briciole (briciole di pane dorate in olio e burro, sale e pepe bianco). Pici cacio e pepe, accompagnati da vino rosso
Straccetti di tagliata di manzo al porcino; filetto di maiale in crosta porchettato accompagnati da vino rosso
Cantuccini e vinsanto, caffè o amaro
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Fritto misto
Pizzette
Olive ascolane
Bocconcino al pachino
Risotto al lime e limone o ravioli
Filetto di maiale alla birra rossa con patate alla nonna elide
Frutta di stagione
Torta
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Contorno di spinaci aromatizzati alle mandorle e mozzarella
Mouse di mozzarella ,riso ,basilico e olio di oliva
Tagliatelle di carote e sedano con pesto alleggerito
Maccheroni con salsa a di pomodorini e alici profumate al limone
Riso insalata colorata con verdure estive e tonno
Branzino al cartoccio con pomodorini e timo
Lattuga insalata con peperoni alloro e pomodorini
Frutta di stagione
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