Chef Marco Melatti

Sono uno chef professionista con 10 anni di esperienza.Mi chiamo Marco e sono attualmente un Executive Chef in un bistrot al centro di Roma con una passione per la cucina raffinata e ricercata.

Ho avuto il privilegio di lavorare in diversi rinomati ristoranti di Roma, dove ho affinato le mie abilità culinarie e acquisito una profonda conoscenza delle tradizioni gastronomiche italiane. La mia esperienza si è arricchita ulteriormente con un periodo trascorso in Spagna, dove ho esplorato nuovi sapori e tecniche che oggi arricchiscono i miei piatti. Per approfondire le mie conoscenze frequento un corso di Laurea in Scienze Gastronomiche che ho quasi terminato.

Il mio percorso è iniziato come aiuto cuoco, e attraverso dedizione e impegno, sono diventato un Executive Chef. La mia cucina si distingue per l'uso di materie prime di altissima qualità, selezionate con cura per garantire freschezza e autenticità. Amo creare piatti che uniscono la tradizione con l'innovazione, offrendo esperienze culinarie uniche e memorabili.

Sono specializzato nella preparazione di carne, pesce e verdure, e sono in grado di personalizzare ogni menù in base alle vostre esigenze e preferenze. Che si tratti di una cena intima, un evento speciale o una festa, porterò la magia della cucina gourmet direttamente a casa vostra.