Chef Marco Maturo
Chef A Domicilio A Pisa
Conoscimi meglio
Appassionato di cucina da diversi anni, cerco sempre la perfezione e l'eleganza in un piatto
Sono uno chef, ho studiato a un istituto professionale di alta cucina locato a Pisa diplomandomi a pieni voti. Ho fatto esperienze in diversi ristoranti stellati. Sempre in continua ricerca di sapori da abbinare. In grado di utilizzare tutte le attrezzature culinarie con uso di nuove tecnologie come il sottovuoto e la cottura ad essa relativa. Dimostro serieta' e competenza
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina e' arte, e' matematica, e' un viaggio sensoriale alla ricerca del benessere
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare inizialmente da autodidatta seguendo libri e ricette di grandi chef e dopo ho seguito un corso di cucina
Un segreto in cucina...
Utilizzare materie prime, evitare scarti, pulizia, tempistiche, temperature
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