Chef Emanuella Pignatelli
Chef A Casa A Castellana GrotteCuoca per passione...un passato da contabile conclusosi con un trasferimento nella attuale città di residenza, Castellana Grotte, nella parte a sud di Bari, nella splendida Puglia. Qui mi occupo, insieme al mio team, sia di gestione case vacanza che di eventi: dalla colazione/brunch/cena a domicilio per piccoli e medi gruppi o famiglie, alle cooking class delle nostre tipicità fino a eventi eno-gastronomici, oltre che piccoli destination wedding. Dal 2019 sono anche diventata Cesarina promuovendo ancor di più la nostra semplice, armoniosa e gustosa cucina del territorio. Nel 2021, per completare e sempre più qualificare la mia passione, mi sono anche abilitata al locale Istituto Alberghiero.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Amore, colore, sapore....si mangia con i 5 sensi...
Ho imparato a cucinare a...
Dalla mia mamma i piatti tradizionali familiari e poi, man mano, studi, frequentazione di corsi per la rivisitazione della cucina tradizionale.
Un segreto in cucina...
Materie prime freschissime e del territorio, cotture veloci, piatti semplici.
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