Chef Emanuella Pignatelli

Chef A Casa A Castellana Grotte
Chef Emanuella Pignatelli

Conoscimi meglio

Appassionata dei sapori

Cuoca per passione...un passato da contabile conclusosi con un trasferimento nella attuale città di residenza, Castellana Grotte, nella parte a sud di Bari, nella splendida Puglia. Qui mi occupo, insieme al mio team, sia di gestione case vacanza che di eventi: dalla colazione/brunch/cena a domicilio per piccoli e medi gruppi o famiglie, alle cooking class delle nostre tipicità fino a eventi eno-gastronomici, oltre che piccoli destination wedding. Dal 2019 sono anche diventata Cesarina promuovendo ancor di più la nostra semplice, armoniosa e gustosa cucina del territorio. Nel 2021, per completare e sempre più qualificare la mia passione, mi sono anche abilitata al locale Istituto Alberghiero.

Foto di Emanuella Pignatelli

Di più su di me

Per me la cucina è....

Amore, colore, sapore....si mangia con i 5 sensi...

Ho imparato a cucinare a...

Dalla mia mamma i piatti tradizionali familiari e poi, man mano, studi, frequentazione di corsi per la rivisitazione della cucina tradizionale.

Un segreto in cucina...

Materie prime freschissime e del territorio, cotture veloci, piatti semplici.

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