Chef Lucia Conti

All'eta' di 22 anni ho sposato un grande Chef internazionale che mi ha insegnato la passione per l'arte culinaria. Abbiamo gestito insieme un Ristorante di cucina Internazionale " La Nuova Quercia " a Brisighella, dove ho imparato i segreti di mio marito. Alla sua morte dopo un paio di anni, ho continuato a coltivare questa meravigliosa arte e l'ho trasmessa a mio figlio. Mi definisco una Chef freelance, ma non ho mai frequentato scuole di alta cucina! La mia scuola e' stata l'esperienza sul campo e gli insegnamenti dei professionisti che ho incontrato nel corso degli anni, che mi hanno rilasciato degli attestati. Il cibo per me merita il massimo rispetto, perche' e' fonte di vita. Ho vissuto 10 anni in Africa, dove ho maturato un esperienza incredibile per l'utilizzo corretto delle spezie e ne ho fatto una mia personalizzazione di cucina fusion pur mantenendo uno stile italiano. Amo il cibo e mi piace trasformarlo in un connubio perfetto per l'olfatto e il gusto. Il cibo e' amore ed e' rispetto verso noi stessi. Se poi viene gustato in compagnia di amici e della famiglia, prende un sapore ancora piu' buono!