Chef Johann Desnoues
Chef Pessoal A Valmadrera
Conoscimi meglio
Adoro il mio lavoro, faccio incontri straordinari, i nostri clienti sono i migliori e quindi meritano il meglio. Dedico a loro il mio successo.
Good morning,
my name is Johann, I am a French-Italian professional and referenced* home chef for a local clientele in Lombardy (individuals and corporations) and I have been a personal chef and private chef for an international clientele in the most beautiful villas of Lake Como since 2007.
* Letter of reference from the villa La Cassinella in Lenno, where I worked for two summers as second chef and pastry chef alongside a well-known Italian-American chef from Los Angeles.
I am also the author and publisher of 5 digital/multimedia Ebook format courses on the subject of plating and the craft of home cooking with insights from New York personal chefs.
I always cook with great enthusiasm in your home or at a location of your choice. I offer traditional and/or revisited seasonal cuisine in the high quality bistro style for discerning, foodie customers.
WE ORGANIZE (my wife Anna and I): Family or friends' parties, Birthdays, Communions, Christenings, Weddings, House and store openings, Buffets, Lunches, Dinners, Brunches, Slunches, Romantic dinners, etc.
All our menus are customizable, please feel free to let us know your tastes and cravings. We guarantee quality dishes and menus of fine, classic or sophisticated cuisine. We cook in all types of cuisines. To take advantage of our home chef service, you do not have to have a s
uper-equipped kitchen. We realize services, even if there is a kitchenette or kitchenette available. (Thank you to forewarn us at the time of booking if this is the case).
Our service is 7/7 365/365 in and around Lake Como, Valtellina, Lecco, Milan, Bergamo, Monza and Brianza, etc.
Positive word-of-mouth, press reviews and TV shows we have been guests on, among others: "Nessun Dorma" on Espansione TV, "Attenti al Cuoco" on Alice TV, "Alice and Friends" on Alice TV, "Latele" on RSI, Recording for RAI of a comedy sketch with Gianluca "Scintilla" Fubelli, Interview with Anna on Radio and Television RTL 102.5, have positively favored our Chef a Domicilio and Personal Chef service during all these years. We can write, fortunately, that our service is one of the most popular, which is why we recommend booking at least one week in advance.
What qualifies our home chef/Personal chef service is: Professionalism, punctuality, seriousness, honesty, helpfulness, smiles, high quality food.
Price includes: Expenditure for preparation of dishes - Performance of the chef - Table service - Dishes - Glasses - Napkins - Cutlery - Personalized menu - Tidying up and cleaning the kitchen. Price does not include: Wine - Water - Soft drinks (upon request).
We will never send other people to cook in our place, we are always present! I do the cooking
Johann
Buongiorno,
mi chiamo Johann, sono uno chef a domicilio franco-italiano professionista e referenziato* per una clientela locale in Lombardia (privati e società) e faccio il personal Chef e private chef per una clientela internazionale nelle ville più belle del lago di Como dal 2007.
* Lettera di referenza della villa La Cassinella a Lenno, dove ho lavorato per due estati come secondo chef e pasticciere accanto ad un noto chef italo-americano di Los Angeles.
Sono anche autore e editore di 5 corsi digitali/multimediali formato Ebook sul tema dell'impiattamento e sul mestiere di chef a domicilio con spunti di personal chef newyorkesi.
Cucino sempre con grande entusiasmo a casa tua o in una location scelta da te. Propongo una cucina stagionale tradizionale e/o rivisitata nello stile bistrot di alta qualità per clienti esigenti e buongustai.
ORGANIZZIAMO (io e mio moglie Anna): Feste di famiglia o tra amici, Compleanni, Comunioni, Battesimi, Matrimoni, Inaugurazioni casa e negozi, Buffet, Pranzi, Cene, Brunch, Slunch, Cene romantiche, ecc.
Tutti i nostri menù sono personalizzabili, non esitate a comunicarci i vostri gusti e le vostre voglie. Garantiamo piatti e menù di qualità di cucina raffinata, classica o ricercata. Cuciniamo in tutti i tipi di cucina. Per usufruire del nostro servizio di chef a domicilio, non dovete avere per forza una cucina super equipaggiata. Realizziamo servizi, anche se c’è a disposizione un cucinotto o angolo cottura. (grazie di prevenirci al momento della prenotazione se è il caso).
Il nostro servizio si svolge 7/7 365/365 a Milano e dintorni, Bergamo, Lago di Como, Valtellina, Lecco, Monza e Brianza, ecc.
Il passaparola positivo, la rassegna stampa e le trasmissioni televisive alle quali siamo stati ospiti, tra l'altro: “Nessun Dorma” su Espansione TV, “Attenti al Cuoco” su Alice TV, “Alice and Friends” su Alice TV, “Latele” sulla RSI, Registrazione per la RAI di uno sketch comico con Gianluca “Scintilla” Fubelli, Intervista ad Anna su Radio e Televisione RTL 102.5, hanno favorito positivamente il nostro servizio di Chef a Domicilio e Personal Chef durante tutti questi anni. Possiamo scrivere, per fortuna, che il nostro servizio è uno dei più gettonati, per questa ragione consigliamo di prenotare con almeno una settimane di anticipo.
Quello che qualifica il nostro servizio di chef a domicilio/Personal chef è: Professionalità, puntualità, serietà, onestà, disponibilità, sorrisi, cibo di alta qualità.
Il prezzo include: Spesa per la preparazione dei piatti - Prestazione dello chef - Servizio a tavola - Piatti - Bicchieri - Tovaglia - Tovaglioli - Posate - Menù personalizzato - Riordino e pulizia della cucina. Il prezzo non include: Vino - Acqua - Bibite (su richiesta).
Non manderemo mai altre persone cucinare al nostro posto, siamo sempre presenti!
Faccio il cuoco da più di ventisei anni di cui dodici come chef a domicilio e private chef in Italia. Ho iniziato a lavorare in Francia dove ho avuto la fortuna di cucinare per tante personalità come cantanti, registri, attori, politici, calciatori e grandi chef come Paul Bocuse. Ho viaggiato e lavorato in Italia, Francia, Svizzera, Caraibi e USA.
Prima di concludere, voglio precisare che nonostante il mio percorso nelle ville più esclusive al mondo, il servizio è rimasto semplice (non di lusso) sono uno chef alla mano, siamo sempre disponibili per tutti, i bambini in primis, siamo contro ogni forma di discriminazione e siamo Pet Friendly!
Non vediamo l'ora di cucinare anche per voi!
Johann & Anna
Di più su di me
Per me la cucina è....
passione fin dalla tenera età, imparavo le ricette come poesie e cucinavo spesso per tutta la famiglia.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare viaggiando e sempre accanto a grandi professionisti per non dire delle vere leggende della cucina francese e italiana.
Un segreto in cucina...
Prodotti stagionali di alta qualità selezionati con cura tra aziende agricole locali e piccoli commercianti dell'alto lago di Como e Valtellina.
Opinioni su Johann
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