Chef Jacopo Sollazzi
Chef A Casa A Parma
Sono junior Chef in una villa privata sul lago di Como. Ho frequentato la scuola di cucina Alma e ho fatto esperienze in molte tipologie di ristorante lavorando sia in alberghi che in gastronomie dove ho potuto apprendere molteplici livelli e tipologie di servizio e conoscere moltissimi ingredienti alla ricerca di un gusto mediterraneo e autentico.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un modo per comunicare tutto ciò che non si riesce ad esprimere a parole, una forma di arte in un certo senso
Ho imparato a cucinare a...
Presso la scuola di cucina Alma e successivamente presso diversi ristoranti.
Un segreto in cucina...
Genuina, sana, sostenibile e mediterranea
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