Chef Jacopo Della Posta

Ho sempre avuto le idee chiare: sono cresciuto con il sogno di seguire le orme di mio papà chef. Anche se tutti i suoi colleghi me lo sconsigliavano, fin da bambino ho sempre saputo che il mio destino sarebbe stato tra i fornelli.
Al momento di decidere per il mio futuro ho scelto con sicurezza la scuola alberghiera e così è iniziata la mia avventura all’IPSSAR G. Maffioli di Castelfranco Veneto.

Dopo il diploma di maturità, è cominciata la parte più bella: mettere finalmente in pratica quello che avevo studiato, lavorando con gusto nelle cucine di ristoranti di buon livello, fino ad arrivare ai ristoranti con 3 stelle Michelin.
Di imparare, soprattutto in cucina, però non si smette mai, così mi tengo sempre al passo con i tempi, frequentando corsi di aggiornamento e di perfezionamento.